Plasmon i biscotti per grandi e piccini senza olio di palma

Come sapete mi sono dedicata alla ricerca di prodotti alimentari che non contengono olio di palma e con molto piacere sono venuta a conoscenza che anche una grande azienda come Plasmon ha ascoltato le mamme e ha deciso di non utilizzare più l'olio di palma nei suoi famosi biscotti.
Tutti noi conosciamo i biscotti Plasmon, sono i biscotti che hanno accompagnato intere generazioni di bambini, ed anche io da piccola ne andavo matta...

Quando sono diventata mamma a mia volta ho acquistato i biscotti Plasmon per mio figlio, anzi, sono stati i suoi primi biscottini da sciogliere nel latte.
Plasmon è da sempre il simbolo dell'alimentazione dei più piccoli e sinonimo di qualità e sicurezza.
I biscotti Plasmon non sono mai mancati in casa nostra e adesso che hanno rinnovato la ricetta, utilizzando una miscela di olio di girasole e di oliva anziché olio di palma, sono molto contenta perché l'azienda è andata incontro alle esigenze di noi mamme, che vogliamo nutrire i nostri bambini con i prodotti migliori.
I biscotti Plasmon sono sempre gli stessi, non sono assolutamente cambiati se non per il fatto che non contengono più olio di palma...
La loro ricetta consente di ottenere lo specifico profilo nutrizionale, la friabilità, il gusto inconfondibile nonché la caratteristica unica di sciogliersi facilmente in bocca, requisito fondamentale per il bambino durante lo svezzamento e forniscono il giusto apporto di vitamine e sali minerali.

Vi lascio con un video molto carino nel quale vedrete delle mamme blogger (alcune le conosco!!!) che sono state invitate da Plasmon per un tè con biscotti...erano i Plasmon senza olio di palma ma loro non ne erano a conoscenza...guardate la loro reazione dopo che gli è stato comunicato che stavano mangiando biscotti Plasmon senza olio di palma...

Vi auguro una piacevole serata

Cambogia...una delusione!!!

Eccomi finalmente con il resoconto del nostro viaggio...Anche questo è stato un viaggio interamente fai da te...l'ho organizzato da sola, documentandomi sul web e cercando più informazioni possibili.

In questo post vi parlerò della prima parte del viaggio in Cambiogia...seguirà un'altro post nel quale vi parlerò della seconda parte del viaggio in Thailandia...

Se vorrete informazioni più dettagliate potete contattarmi...
Partiamo dalla Cambogia e vi dico che è stata una delusione su tutti i punti di vista...
Non so se qualcuno di voi ci sia mai stato ma ecco io non credo che ci tornerò...
In primis è veramente sporca, non sanno trattare con il turista, non producono nulla, hanno la loro birra ma il resto è tutto made in Thailand o made in Vietnam etc.
La Cambogia è cara, si proprio così, sono indietro di vent'anni rispetto alla Thailandia e tutto costa di più...la loro moneta non vale niente e per comodità utilizzano il dollaro americano, se ti devono dare poco resto te lo danno con la loro moneta...un casotto insomma...
Il cibo, molto simile alla Thailandia, non cucinano male ma, un piatto di riso con le verdure costa sui 3 dollari e 50 cent, in Thailandia lo stesso riso lo paghi 1 euro e 50...la differenza è notevole...
Gli alberghi che abbiamo scelto erano puliti, di quello non posso dire niente, ma al di fuori c'era veramente sporco...
Altra cosa importante è la povertà che ho visto ovunque, i bambini chiedono l'elemosina, scalzi, mal vestiti e sporchi...
Ne ho visto uno sniffare da un sacchetto di plastica, aveva lo sguardo perso nel vuoto, avrà avuto 8 anni...sono stata male, vedere quella povertà mi faceva stare male...una guida che ho preso e letto, consigliava di non dare elemosina, di lasciare perdere, altrimenti questa cosa sarebbe stata alimentata...era molto difficile non aiutarli...
Il sudicio era ovunque, sulla spiaggia tranne alcune, tenute un pò meglio, nella strada, che poi è l'unica che collega il nord al sud, dalla capitale ci vogliono 4 ore di taxi per arrivare a Sihanoukville, sulla costa dove eravamo noi.
Sihanoukville: che dire se non che è il tempio del tutto lecito...
alcol e droga sono ovunque...
Se non era per l'aereo che avevamo prenotato e quindi dovevamo aspettare ci credete se vi dico che sarei scappata al terzo giorno?
In spiaggia ci sono dei locali con sdraio e ombrelloni gratis, basta consumare qualcosa, acqua, un cocktail, birra oppure pranzare, quindi un buon servizio, se non era che per mangiare in tre ci sarebbero voluti minimo 15 dollari...ed è tanto!
A Sihanoukville ci sono per lo più giovani occidentali, inglesi, russi, tedeschi, americani e qualche italiano...ma vanno per lo sballo...una birra costa 50 cent e un cocktail 1 dollaro e 50 cent quindi pochissimo...fanno rave sulla spiaggia con musica alcol etc...insomma per me un delirio...perché poi gli stessi turisti, i ragazzi occidentali erano sporchi...
Non è stata una bella esperienza...
Si è conclusa con il rischio di morire affogati...si proprio così, eravamo su un isola e al rientro ci hanno fatto imbarcare su una speedy boat, barca veloce, peccato che il mare era agitatissimo, non all'imbarco ma in mare aperto...
Non avevamo posti a sedere, era piena, sono riuscita a recuperare almeno due salvagenti, uno per me e uno per mio figlio, e poi mi ricordo solo che tutti urlavamo, le onde saltavano sulla barca, noi eravamo all'esterno perché non c'era posto dentro e le persone che erano davanti a noi e ci facevano da scudo erano completamente bagnate...la barca ad ogni passaggio di onda si metteva di lato, quasi a capovolgersi...una sensazione bruttissima, ho iniziato a piangere, mio figlio non ha compreso per lui era un gioco (le montagne russe credo siano una passeggiata a questo punto)
Però ad un certo punto hanno iniziato tutti a stare male, io non so come ho fatto resistere, probabilmente ero troppo tesa per sentire il mal di mare, alla fine anche mio figlio è stato male e si è spaventato...
Arrivati a terra, un viaggio di circa 15 minuti è durato ben 45 minuti, pensate a come era messo il mare!!!
Quando siamo scesi, le persone si buttavano per terra, pallidi, alcuni piangevano altri erano furiosi...
Io ho solo ringraziato Dio per essere arrivati sani e salvi a terra...
Non vi darò i nomi degli alberghi e dei luoghi visitati in Cambogia perché non merita...
Sono contenta di essere andata ma se sapevo che era così ovviamente avrei scelto altro...quindi per me la Cambogia è stra bocciata e non la consiglio specialmente a chi vuole viaggiare con bambini...
Vi lascio con delle foto, perché comunque era la nostra vacanza e abbiamo cercato di divertirci e di passare le nostre giornate nel migliore dei modi...e pensare che hanno anche un bellissimo mare, dovrebbero tenere di più alla loro terra...
P.s.: l'unica nota positiva oltre il mare, sono stati i massaggi..un ora di massaggi 7 dollari...secondo voi li avrò fatti? ahahahhaa ovvio che si...e che relax!!! 

Buona serata e il prossimo post sarà invece dedicato alla Thailandia che ovviamente non ci delude mai...vi aspetto...

Laab Moo - Thai Pork Salad (ricetta Thai)

Eccomi, buongiorno...
Noi siamo in Thailandia a Phuket e il nostro viaggio purtroppo è quasi finito...

Oggi vi lascio una ricetta Thailandese: il Laab Moo o Thai Pork salad (insalata di maiale)

INGREDIENTI per 2 persone:
300 gr di macinato di maiale oppure filetto di maiale da macinare
3 o 4 spicchi di aglio
3 o 4 cipollotti freschi
3 o 4 peperoncini
salsa di pesce e di ostriche (le trovate nei negozi orientali ma anche nei grandi supermercati)
foglie di menta
brodo di pollo, in alternativa quello vegetale va bene

PROCEDIMENTO:
Tritate l'aglio e peperoncini e li fate soffriggere nel wok o in una padella antiaderente, aggiungete la carne e due cucchiai di salsa di ostriche e mescolate, unite poi i cipollotti e fate saltare il tutto per qualche minuto.

Aggiungete il brodo di pollo o vegetale e lasciate cuocere.

A fine cottura aggiungete 3 o 4 cucchiai di salsa di pesce e le foglie di menta, mescolate il tutto e servite il laab moo accompagnato da riso thai o basmati.

Buon appetito e buona giornata

Torta salata di cipolle

Eccomi con il secondo post del mese di Febbraio...
Noi adesso siamo a Phnom Penh la capitale della Cambogia, ma tra qualche giorno partiremo, destinazione di nuovo mare ma in Thailandia...
Questa è una ricetta facile e sfiziosa che ha come ingrediente principale le cipolle...

In casa nostra adoriamo le cipolle, mio figlio va matto per la focaccia con le cipolle e così ho voluto provare a fare una torta salata di cipolle, è facilissima e velocissima da preparare.

Può essere cucinata come piatto unico oppure è perfetta come aperitivo per le vostre cene tra amici, si può mangiare sia calda che fredda e potrete accompagnarla insieme a dei formaggi...

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia

6 cipolle medie

3 uova

200 ml di panna da cucina anche vegetale

olio extra vergine di oliva q.b.

sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Sbucciate e affettare le cipolle, mettere dell'olio e.v. di oliva a scaldare in una padella e fate rosolare le cipolle fino a che si saranno ammorbidite e dorate, aggiungete poi un po' della panna da cucina e amalgamate.

Nel frattempo riscaldate il forno a 180°

Prendete una ciotola e sbattete 3 uova con un po di sale, pepe e il resto della panna da cucina, mescolate bene e poi aggiungete le cipolle, continuate a mescolare fino a che il composto non sarà omogeneo.

Aprite la pasta sfoglia e adagiatela in una pirofila.

versate il composte di cipolle sulla pasta sfoglia e cuocete in forno per 40 minuti. 

Et voilà la torta salata di cipolle è pronta da servire in tavola sia calda che fredda, come preferite.

Noi la preferiamo fredda.

Vi aspetto la prossima settimana con un altro post...

Se vi va seguitemi sulla pagina facebook o sul profilo instagram, sicuramente posterò le foto della vacanza.

Buona giornata