Plasmon i biscotti per grandi e piccini senza olio di palma

Come sapete mi sono dedicata alla ricerca di prodotti alimentari che non contengono olio di palma e con molto piacere sono venuta a conoscenza che anche una grande azienda come Plasmon ha ascoltato le mamme e ha deciso di non utilizzare più l'olio di palma nei suoi famosi biscotti.
Tutti noi conosciamo i biscotti Plasmon, sono i biscotti che hanno accompagnato intere generazioni di bambini, ed anche io da piccola ne andavo matta...

Quando sono diventata mamma a mia volta ho acquistato i biscotti Plasmon per mio figlio, anzi, sono stati i suoi primi biscottini da sciogliere nel latte.
Plasmon è da sempre il simbolo dell'alimentazione dei più piccoli e sinonimo di qualità e sicurezza.
I biscotti Plasmon non sono mai mancati in casa nostra e adesso che hanno rinnovato la ricetta, utilizzando una miscela di olio di girasole e di oliva anziché olio di palma, sono molto contenta perché l'azienda è andata incontro alle esigenze di noi mamme, che vogliamo nutrire i nostri bambini con i prodotti migliori.
I biscotti Plasmon sono sempre gli stessi, non sono assolutamente cambiati se non per il fatto che non contengono più olio di palma...
La loro ricetta consente di ottenere lo specifico profilo nutrizionale, la friabilità, il gusto inconfondibile nonché la caratteristica unica di sciogliersi facilmente in bocca, requisito fondamentale per il bambino durante lo svezzamento e forniscono il giusto apporto di vitamine e sali minerali.

Vi lascio con un video molto carino nel quale vedrete delle mamme blogger (alcune le conosco!!!) che sono state invitate da Plasmon per un tè con biscotti...erano i Plasmon senza olio di palma ma loro non ne erano a conoscenza...guardate la loro reazione dopo che gli è stato comunicato che stavano mangiando biscotti Plasmon senza olio di palma...

Vi auguro una piacevole serata

Biscotti con gocce di cioccolato

Natale è vicinissimo e nei prossimi giorni riceveremo visite di amici, parenti e magari anche qualcuno di inaspettato...per non farci cogliere alla sprovvista dovremmo tenere in casa qualcosa da donare come ringraziamento per la visita ricevuta...

Secondo me un pacchettino di biscotti fatti in casa sono un dono semplice ma sicuramente apprezzato.

Ho preparato questi biscotti con gocce di cioccolato ieri pomeriggio, in pochissimo tempo, per regalarli alle maestre di Andrea...questo è l'ultimo Natale all'asilo di mio figlio e così quest'anno ho voluto ringraziarle per la loro pazienza e professionalità con questo pensiero fatto con il cuore...

Sono venuti davvero bene e sono buonissimi...parola di Andrea che ha gusti difficili...quindi se ho accontentato lui state certi che questi biscotti saranno un successo...

Vi avverto che non durano moltissimi giorni, circa 3-4 giorni...anche se li finirete prima...

Ingredienti: (per 16 biscotti medi) 

150 gr. di farina 0

70 gr. di gocce di cioccolato (io non ne avevo a sufficienza, così ho utilizzato dei cioccolatini riducendoli in piccole scaglie)

30 gr. di zucchero a velo

40 gr. di zucchero di canna

70 gr. di burro a temperatura ambiente

1 uovo

4 gr. di bicarbonato di sodio

1 bustina di vanillina

un pizzico di sale

qualche granello di sale grosso

Procedimento:

In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e lo zucchero a velo, mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema, aggiungete un uovo e continuate a mescolare.

Incorporate la farina, la vanillina e mescolate.

Aggiungete un pizzico di sale fino, qualche granello di sale grosso, il bicarbonato e mescolate.

Infine unite al composto le gocce di cioccolato.

Otterrete un composto abbastanza solido.

Prendete una teglia e rivestitela con della carta da forno, con un cucchiaio grande prendete un po' di composto e, aiutandovi con un cucchiaino piccolo, fate delle palline di media grandezza.

Cercate di lasciare un pò di distanza tra una pallina e l'altra poiché in cottura si appiattiranno.

Infornate per 15 minuti nel forno preriscaldato a 180°.

Quando sono cotti lasciateli raffreddare.

Se decidete di regalarli preparate i pacchettini come più vi piacciono, ricordatevi di acquistare dei sacchettini per alimenti trasparenti, io li ho trovati nella mia cartoleria di fiducia che vende anche articoli per confezionare alimenti.

Se preparate questa ricetta e se vi va di farmelo sapere scrivetemi e/o utilizzate l'hashtag #mammatraifornelli #mammatraifornellienonsolo sui vostri social.

Colgo l'occasione per fare a voi e alle vostre famiglie i miei auguri per un Natale sereno...

Buona serata

Prodotti senza olio di palma (terza parte)

La mia ricerca sui prodotti che non contengono l'olio di palma continua...ed oggi vi segnalo altri biscotti e merendine che non lo contengono...

Nel primo post e nel secondo post trovate altri biscotti per la colazione che non contengono olio di palma.

Biscotti integrali equilibra Esselunga 800 gr (con olio di semi di mais) costo € 1,99

Biscotti secchi assortiti bio Esselunga 300 gr costo € 2,39 

Frollini bio Esselunga con cereali e farina integrale (con olio di semi di girasole) 300 gr costo € 2,39 

Turchesini Colussi mini biscosnack al latte e al cacao ( con olio di girasole) 280 gr costo € 2,59 (Esselunga) 

Biscotti Latte Maremma al latte Toscano al 100% con gocce di cioccolato (fatti con farina 0) 400 gr costo circa € 3,14 (Esselunga)

Biscotti Galbusera "Buoni Così" al latte intero senza zuccheri aggiunti gr 400 confezione da 8 porzioni impacchettate singolarmente costo € 2,99 (Esselunga)

Frollini integrali Galbusera "Col Cuore" con fibre di cereali gr 300 (con olio di mais e zucchero di canna grezzo) costo € 2,10 (Esselunga)

Oltre che ai Biscotti ho scovato delle merendine:

Plum cake con yogurt Coop confezione da 10 pezzi costo € 1,55

Plum cake con frutti rossi "buoni così" Galbusera pacco da 6 costo € 2,39 (Coop)

Pan Goccioli del Mulino Bianco pacco da 6+2 costo € 1,89 contengono però olio di colza (Coop)

Ferrero Brioss albicocca e cereali pacco da 10 merendine costo € 1,78 (Coop)

Kinder Brioss frutta pacco da 10 merendine € 3,49 (Coop)

Come vedete continuo a cercare i prodotti che non contengono olio di palma...se ne avete qualcuno da suggerire compreso il prezzo scrivetemi pure...Grazie!

Prodotti alimentari senza olio di palma (seconda parte)

L'estate è quasi finita...siamo a Settembre e tra poco ricomincerà l'asilo, oggi è una giornata nuvolosa ma è ancora caldo...la sera invece rinfresca molto...Nei prossimi giorni purtroppo è prevista pioggia...
Se Settembre permetterà noi faremo ancora un pò di mare...l'asilo ci sarà solo per mezza giornata poichè la mensa inizierà più tardi e così, tempo e sole permettendo proveremo a goderci il mare anche a Settembre...

La mia ricerca sui prodotti alimentari senza olio di palma continua ed oggi vi segnalo altri biscotti, merendine e prodotti da forno che non lo contengono...

Nel primo post trovate altri biscotti per la colazione che non contengono olio di palma.

Questi che vi elenco costano meno o intorno alle 2 euro al pacco...

Frollini Coop Bene Si con melagrana e yogurt o con mela e fibre  300 gr costo circa € 2,05 (Coop)

Frollini ai cereali Vivi verde Coop 500 gr costo circa € 1,69 (Coop)

Frollini con pezzi di cioccolato "Ancora Uno" Tre Marie 300 gr costo circa € 1,99 (Esselunga) sono buonissimi (il nome l'hanno scelto con cura!!!)

Frollini con grano saraceno e gocce di cioccolato fondente 700 gr costo circa € 2,29 (Esselunga) sono davvero buoni e il pacco è conveniente!!! 

Oltre che ai Biscotti ho scovato delle merendine:

Plum cake Esselunga confezione da 6 costo circa € 0,99 ci sono anche quelli bio sempre confezione da 6 costo circa € 1,69

Camille Mulino Bianco io le adoro il costo alla Coop € 1,89 

mentre all'Esselunga costano circa € 2,59

Se volete preparare una colazione o una merenda con del pane morbido che potete tostare o semplicemente fare un sandwich, ho trovato il Pan Bauletto Bianco del Mulino Bianco gr. 400 costo circa € 0,90

In alternativa ho trovato alla Lidl il pane Integrale biologico di Grissitalia (sempre pane morbido) gr. 400 costo circa € 0,89 

Sicuramente ce ne sono moltissimi altri...se ne avete qualcuno da suggerire compreso il prezzo scrivetemi pure...la mia ricerca sui prodotti senza olio di palma continua in questo post...

Biscotti senza olio di palma (prima parte)

Eccomi con un post che volevo fare da un pò di tempo...

Oggi vi parlo del famoso olio di palma...

Che cos'è l'olio di palma? E' un olio estratto da alcune palme del sud est asiatico, è un grasso vegetale molto simile al burro e per questo ricco di grassi saturi dannosi per la nostra salute perchè aumenta il quantitativo del colesterolo cattivo (LDL) e può favorire la comparsa di placche nelle arterie e andare quindi a creare patologie cardiovascolari.

L'olio di palma si trova in molti prodotti da forno, nelle merendine, nei biscotti, nei gelati confezionati.
Viene usato dalle aziende dolciarie perchè è economico ed inoltre perché i prodotti con olio di palma hanno una conservazione più alta, in poche parole i tempi di scadenza si allungano.

L'impatto ambientale sull'utilizzo dell'olio di palma è veramente disastroso perché si parla di deforestazione di questa parte del sud est asiatico che ovviamente danneggia l'ecosistema...
Avevo visto un documentario tempo fa e mi ha fatto riflettere...
Se l'ecosistema viene danneggiato alla fine tutto ricadrà su di noi...se i nostri figli e noi stessi consumiamo prodotti che contengono olio di palma contribuiamo a danneggiare il nostro eco sistema e la nostra salute...

Ecco che allora ho deciso di limitare l'acquisto di prodotti che lo contengono, anche se ancora è molto difficile scovare prodotti "sani".
Ho cominciato dai biscotti per la colazione, che ovviamente vanno bene anche per uno snack pomeridiano...

Questi che vi elenco costano meno di 2 euro al pacco...

Biscotti Gentilini Osvego al malto e miele 250 gr costo circa € 1,50 (coop)

Biscotti Lazzaroni frumentini all'avena 375 gr costo circa € 1,79 (Ipercoop)

Biscotti Vivi Verde Copp novellini al latte e miele biologici 330 gr costo circa € 1,64

Biscotti Vivi Verde Coop frollini ai cereali con frutta biologici 230 gr costo circa € 1,80

Biscotti Vivi Verde Coop frollini Integrali 400 gr costo circa € 1,45

Biscotti Arte Bianca (tra l'altro prodotti da un'azienda di Pietrasanta a Lucca, vicino alla mia città) io ho assaggiato quelli al riso 400 gr. costano un pochino di più ma io li ho trovati in offerta a € 1,99 
alla Coop, altrimenti il loro prezzo si aggira intorno a  2,99 ci sono anche integrali e alla soia.

I Pavesini non contengono olio di palma ma c'è molto zucchero gr. 200 costo circa € 1,99

Sicuramente ce ne sono moltissimi altri...se ne avete qualcuno da suggerire compreso il prezzo scrivetemi pure...la mia ricerca sui prodotti senza olio di palma continua in questo post...