Biscotti senza olio di palma (prima parte)

Eccomi con un post che volevo fare da un pò di tempo...

Oggi vi parlo del famoso olio di palma...

Che cos'è l'olio di palma? E' un olio estratto da alcune palme del sud est asiatico, è un grasso vegetale molto simile al burro e per questo ricco di grassi saturi dannosi per la nostra salute perchè aumenta il quantitativo del colesterolo cattivo (LDL) e può favorire la comparsa di placche nelle arterie e andare quindi a creare patologie cardiovascolari.

L'olio di palma si trova in molti prodotti da forno, nelle merendine, nei biscotti, nei gelati confezionati.
Viene usato dalle aziende dolciarie perchè è economico ed inoltre perché i prodotti con olio di palma hanno una conservazione più alta, in poche parole i tempi di scadenza si allungano.

L'impatto ambientale sull'utilizzo dell'olio di palma è veramente disastroso perché si parla di deforestazione di questa parte del sud est asiatico che ovviamente danneggia l'ecosistema...
Avevo visto un documentario tempo fa e mi ha fatto riflettere...
Se l'ecosistema viene danneggiato alla fine tutto ricadrà su di noi...se i nostri figli e noi stessi consumiamo prodotti che contengono olio di palma contribuiamo a danneggiare il nostro eco sistema e la nostra salute...

Ecco che allora ho deciso di limitare l'acquisto di prodotti che lo contengono, anche se ancora è molto difficile scovare prodotti "sani".
Ho cominciato dai biscotti per la colazione, che ovviamente vanno bene anche per uno snack pomeridiano...

Questi che vi elenco costano meno di 2 euro al pacco...

Biscotti Gentilini Osvego al malto e miele 250 gr costo circa € 1,50 (coop)

Biscotti Lazzaroni frumentini all'avena 375 gr costo circa € 1,79 (Ipercoop)

Biscotti Vivi Verde Copp novellini al latte e miele biologici 330 gr costo circa € 1,64

Biscotti Vivi Verde Coop frollini ai cereali con frutta biologici 230 gr costo circa € 1,80

Biscotti Vivi Verde Coop frollini Integrali 400 gr costo circa € 1,45

Biscotti Arte Bianca (tra l'altro prodotti da un'azienda di Pietrasanta a Lucca, vicino alla mia città) io ho assaggiato quelli al riso 400 gr. costano un pochino di più ma io li ho trovati in offerta a € 1,99 
alla Coop, altrimenti il loro prezzo si aggira intorno a  2,99 ci sono anche integrali e alla soia.

I Pavesini non contengono olio di palma ma c'è molto zucchero gr. 200 costo circa € 1,99

Sicuramente ce ne sono moltissimi altri...se ne avete qualcuno da suggerire compreso il prezzo scrivetemi pure...la mia ricerca sui prodotti senza olio di palma continua in questo post...

Momenti...

Non sono scomparsa o andata in vacanza, mi sono solo presa un pò di tempo...

In questi mesi sono accadute cose che mi hanno fatto riflettere sulla vita, sul senso che dobbiamo darle, anche se a volte per molte persone un senso questa vita non lo ha...

Mi sono messa a riflettere sulla mia vita e ringrazio Dio per quello che ho avuto e che ho ogni giorno...

La vita a volte ci mette a dura prova, ci fa provare emozioni e sensazioni che ci portano al limite di noi stessi...

In questo ultimo periodo ho scavato dentro di me e ho trovato paure che non sapevo di avere, ho pianto perchè avrei voluto e vorrei poter cambiare delle cose che invece non posso cambiare...

Mi sono presa un pò di tempo per riflettere sulle mie emozioni e viverle...

Luglio è quasi finito e con se si porta via un pò delle mie paure e delle mie ansie...gliele lascio volentieri e guarderò avanti pensando a quanto in fondo la vita è bella...con i suoi ma e i suoi se mi ha concesso delle certezze...mio figlio, il suo amore...