giovedì 31 ottobre 2013

Sfoglia alla crema chantilly

Scorsa settimana ho fatto un torta davvero buona e semplicissima consigliata da un'amica...Una versione casalinga del millefoglie...
Occorrono:
2 rotoli di pasta sfoglia (esselunga, coop, buitoni)
li aprite e bucherellate i dischi di pasta sfoglia con una forchetta così come sono, non tirate la pasta assolutamente, altrimenti non gonfierà, mettete una spolverata di zucchero a velo e infornate un disco alla volta a 180° per 15 minuti, deve diventare dorata e deve gonfiare.
Li lasciate raffreddare intanto fate la crema chantilly, non è altro che crema pasticcera con aggiunta di panna montata insieme a 2-3 cucchiai di zucchero a velo.
Per la ricetta della mia crema pasticcera farò un'altro post...
Una volta raffreddati li tagliate, così da avere 4 dischi, li farcite e mettete un disco sopra l'altro, sull'ultimo disco mettete una spolverata di zucchero a velo e di cacao...

Intanto vi lascio le foto della mia sfoglia alla crema...il prima e il dopo :-))))




Buona serata
Manuela

P.s.: per qualche giorno sarò senza pc...quindi vi auguro un buon ponte e un buon fine settimana...io sarò alle prese con la torta di compleanno per cucciolo...Lunedì compirà 3 anni...che emozioneeeeeeeee!!!

martedì 29 ottobre 2013

Buon Martedì...parliamo di...

E' un pò che non aggiorno ma purtroppo le cose da fare sono tante e il tempo sempre troppo poco!!!
Lunedì 4 Novembre è il compleanno di cucciolo e sto impazzendo per organizzare una piccola festicciola a casa e all'asilo...mamma mia sono già trascorsi 3 anni...che emozione immensa...3 anni fa a quest'ora ancora lavoravo e mai mi sarei aspettata di partorire prima della scadenza ufficiale (15 novembre) anzi, pensavo "chissà quanto andrò avanti!!!" E invece mi ha fatto proprio una sorpresa inaspettata ed è stato davvero meglio così piuttosto che stare con l'ansia di aspettare e andare oltre la fine del tempo...
Detto ciò oggi vi voglio parlare di un'azienda che conoscerete senz'altro tutti perchè hanno dei prodotti squisiti...
Mi hanno dato la possibilità di collaborare con loro, a titolo gratuito, offrendomi dei prodotti da testare con i quali proverò a fare delle ricette golose...
L'azienda è la McVitie's Italia che produci i buonissimi Digestive i biscotti inglesi più amati... leggete la storia del marchio Mcvities e la presentazione dei loro prodotti



Buona giornata 
Manu








lunedì 21 ottobre 2013

ahi ahi ahi l'asiloooooooooooooooo!!!

Buon pomeriggio,
il titolo del post dice già tutto, qualche settimana fa vi avevo parlato di cucciolo che stava andando alla scuola materna molto volentieri sin dall'inizio...ecco la pacchia è finita presto...
La scorsa settimana ha iniziato a pranzare all'asilo e dopo due giorni, nei quali comunque lo andavo a prendere alle 14, ha iniziato a piangere disperato!!! Addirittura il primo giorno che ha iniziato a piangere sono dovuta restare con lui in classe, non mi mollava mai neanche con lo sguardo...Da quel giorno ogni mattina me lo devono staccare dal collo e mentre piange mi fa ciao con la manina e mi dice "ciao mamma ciao ti voglio bene". 
Vi potete immaginare come sto?
Male!
Devo premettere che tutto è iniziato dopo che una della due maestre l'ha sgridato perchè stava facendo un gioco pericoloso con la forchetta e per levargliela di mano lo ha un pò strattonato, lei si è scusata ma cucciolo c'è rimasto male tanto che appena uscito dall'asilo mi ha raccontato l'episodio, prontamente ho chiamato la maestra che è stata molto gentile e disponibile era dispiaciuta che cucciolo ci fosse rimasto male, ma in qualche modo doveva toglierli la forchetta di mano...
Detto ciò il giorno dopo ha iniziato a piangere appena arrivati a scuola, e più passano i giorni più piange anche prima di uscire di casa...
L'altra maestra dice che lui ha difficoltà a stare seduto a pranzo, mangia e appena finito vuole giocare...
Lui è abituato a mangiare una sola portata, di solito a pranzo è la pasta, quindi lui appena finito il suo piatto vorrebbe alzarsi, ma la maestra non può tenerlo d'occhio mentre gli altri mangiano...il problema è che il pranzo a scuola dura quasi un'ora!!! Come fa a stare seduto un'ora? Io vorrei vedere se tutti i bambini con meno di 3 anni stanno davvero tutti seduti per un'ora a tavola...cucciolo compirà a breve 3 anni ma mi sembra davvero tanto per un bambino così piccolo dover stare seduto a tavola per quasi un'ora...
In ogni caso ogni mattina andiamo e lo lascio intorno alle 9.30 mentre piangendo va in classe...dicono che gli passa quasi subito ma x me vederlo andare in classe così è davvero una tortura...
Mi auguro passi in fretta questo periodo e che gli ritorni il sorriso dei primi giorni...

Buona serata
Manu

venerdì 11 ottobre 2013

Premiiiiiiiiiiiiiiiiiii :-))))))

Diverso tempo fa un'amica mi ha regalato un bellissimo premio...
Non era ancora riuscita a fare il post ma adesso è giunto il momento di ringraziarla e di scusarmi per averci messo tanto...sono certa comprenderà...

Si tratta di Simona http://simofimo.blogspot.it/ che mi ha regalato questo premio 




Rispondo alle sue 11 domande:
1) Dolce o salato? Decisamente dolce la mattina, salato verso sera ;-)
2) Nero bianco o colorato? Tutti dipende dall'occasione ;-)
3) libro o film? Di solito film :-)))
4) Animale preferito...cane e cavallo
5) accessorio irrinunciabile...Borsa
6) eleganza o comodità...Comodità
7) personaggio di fantasia più affine...Non ne ho idea!!!
8) sole luna o stelle? Sole
9) tre aggettivi per descriverti...Lunatica Indecisa e Sensibile
10) Potessi trasferirti dove vivresti? Sempre al caldo, un'isola della Thailandia sicuramente :-)))
11) Il sogno a cui non rinunceresti mai...quello nel cassetto che mi auguro prima o poi si avveri...se è un sogno non posso svelarlo!!!
 
Per questo premio ringrazio ancora Simona :-)

Premio i seguenti blog...

So che dovrei premiarne di più ma se mi è concesso premio solo questi ;-)))

Grazie mille ancora Simo...

Buona serata a tutti e buon fine settimana
Manu




lunedì 7 ottobre 2013

Pongo fatto in casa!!!

E' trascorsa una settimana ed io non sono riuscita ad aggiornare il blog...
Ho avuto da fare con mamma e infine cucciolo Venerdì si è ammalato...tosse e raffreddore, Sabato qualche linea di febbre...
Aveva talmente tanta tosse che non so quanto ha vomitato sabato!!! Per fortuna ho trovato il pediatra che mi ha prescritto un sedativo efficace hederix plan, 10 gocce mattina e sera prima di andare a letto, più sta facendo aerosol e ha preso bentelan...
La cosa che però mi ha fatto più innervosire è che ho chiamato il pediatra solo x avere un sedativo e per telefono senza visitarlo mi ha fatto la lista della spesa in farmacia!!! 
"Signora allora gli dia bentelan 3 pasticchine, una stasera una domattina una domani sera, le goccine di hederix come calmante mattina e sera e visto che ha la febbre inizierei subito l'antibiotico"
Io sono rimasta muta...poi "si si dottore ci risentiamo grazie..."
Ovvio che l'antibiotico mica gliel'ho dato...cioè voglio dire mi segni l'antibiotico così? E per cosa? manco l'hai visitato...no non ci siamo, l'antibiotico sono sempre restia a darlo e il padre poi se fosse per lui non darebbe mai niente, a volte discutiamo anche per mettere una tachipirina...vabbè ma lì sono tragica io, nel senso che la febbre mi spaventa...se supera i 38 max 38.5 entro in panico e devo subito dargli qualcosa!!! Ma l'antibiotico solo se strettamente necessario come il bentelan... 
Ok ho dato bentelan perchè la tosse era davvero troppo forte e ha vomitato poi voleva bere sempre, quindi sicuramente aveva la gola rossa, ma l'antibiotico l'avrei dato solo dopo 5 giorni di febbre alta!!! 
Chiudiamo sta parentesi del dottore che di Sabato sera mi ha fatto girare le scatole, che già ero di mio giù, causa cucciolo molto mogio, stava davvero male...
Comunque ieri e oggi niente febbre e ha ricominciato a mangiare senza vomitare la tosse è bella matura, io ringrazio sempre lo sciroppo di lumache, anche se probabilmente pure l'aerosol avrà fatto il suo lavoro...
Oggi niente asilo e cucciolo da Venerdì in casa e con bentelan addosso (lo rende particolarmente nervoso) che cosa potevamo fare? 
IL PONGO :-)))))))))
Vi posto la ricetta:
2 bicchieri di farina bianca 00
1 bicchiere di sale fino
2 bicchieri di acqua tiepida
2 cucchiai di olio 
facoltativo: cremor tartaro (agente lievitante) 
coloranti alimentari, per il marrone io uso cacao in polvere, se volete profumare l'impasto potete aggiungere aromi naturali a piacere...
Procedimento:
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola a fuoco basso e mescolate per qualche minuto, controllando che inizi a solidificarsi, mescolate per altri minuti facendo attenzione che il pongo si stacchi da solo dai bordi della pentola e formate un panetto al centro della stessa.
A questo punto potete togliere la pentola dal fuoco e aspettate che si raffreddi, poi dividetelo in tante palline quanti colori desiderate ottenere, prendete i coloranti e colorate le palline, anche utilizzando un paio di guanti in lattice, lavorate un pochino le palline così da far amalgamare bene il colore.
Non mettete troppo colorante altrimenti la pasta si secca.
Et voilà il pongo è pronto.
Potete divertirvi insieme ai vostri bambini, quando non stanno bene, quando piove o semplicemente quando non sapete che cos'altro inventarvi ;-)))



Buona serata
Manuela