Bocconcini di pollo con granella di mandorle

Ieri sera ho postato su facebook la foto dei miei bocconcini di pollo con granella di mandorle promettendo la ricetta sul blog...

Non è proprio light perchè sono fritti ma ogni tanto si può fare...

INGREDIENTI PER 2 adulti e 1 bambino: 

500 gr di petto di pollo (io prendo quello della coop senza ogm)

50 gr di granella di mandorle

60 gr di pangrattato

50 gr di farina

2 uova

sale q.b.

prezzemolo q.b.

pepe macinato q.b.

olio di semi di girasole per friggere

PROCEDIMENTO: 

Prendete il petto di pollo e pulitelo dalla cartilagine, dal grasso e dai piccoli ossicini che sicuramente troverete. 

Tagliatelo a striscioline ed infine a quadratini così da avere dei bocconcini.

Con un tritatutto, tritate la granella di mandorle e dopo il prezzemolo.

Prendete due ciotole e mettete in una la farina e nell'altra il pangrattato.

Unite al pangrattato le mandorle tritate e il prezzemolo tritati, un pochino di sale e pepe e amalgamate bene.

Sbattete le due uova.

Mettete una padella sul fuoco con dell'olio di semi di girasole e fatelo scaldare bene, nel frattempo prendete un bocconcino alla volta e lo immergete nell'uovo poi lo passate nella farina e infine nel composto di pangrattato, mandorle e prezzemolo.

Friggeteli un pò alla volta quando l'olio è bollente.

Continuate così fino a che non avrete finito i bocconcini di pollo.

Noi li abbiamo accompagnati con dei fagiolini cotti al vapore.

Si possono fare anche al forno con lo stesso procedimento (passate nell'uovo poi nella farina e infine nel pangrattato) mettendoli su una teglia rivestita da carta da forno per 5 minuti a 220° con forno ventilato, il mio consiglio però è friggerli...sentirete che bontà...anche con un pò di maionese sopra!!!

Grandi e piccini si leccheranno i baffi...

3 anni da mamma blogger...un piccolo regalo per voi!!!

E siamo arrivati a 3...3 anni di blog!!!

sono stati 3 anni meravigliosi, 3 anni di post per l'esattezza sono 195 post...

Sono molto fiera del mio blog, l'ho iniziato a scrivere un pò per gioco, così per avere un diario della mia vita da mamma, all'inizio non lo prendevo sul serio, ma poi mi sono appassionata, ho scoperto tanti altri blog davvero interessanti. Ho potuto partecipare a due eventi importanti, uno nel 2014 e uno quest'anno : il Mamma che blog, un'esperienza meravigliosa che mi auguro di poter ripetere!!!

Ho conosciuto in rete alcune mamme, meravigliose direi, con le quali ci sentiamo anche tramite WhatsApp e vari altri social.

Il blog è una meravigliosa forma di comunicazione, può essere davvero utile in quanto può fornire nozioni su qualcosa che stavamo cercando oppure può essere un diario con le proprie esperienze e trovo che anche questo possa essere d'aiuto...

Nel mio blog parlo un pò di tutto, della mia vita da mamma, delle mie ricette, dei prodotti che acquisto o che le aziende mi inviano per poterli testare e successivamente dare una mia opinione sul prodotto, non so se per voi tutto ciò che scrivo sia utile ma me lo auguro...essendo mamma non passo tutto il mio tempo sul blog, ma parte del mio tempo libero lo dedico a questa mia passione...mi piace trovare idee, argomenti e parlarne sul blog...

Grazie al blog ho aperto anche il mio shop on-line Petite Maison e ho così scoperto di avere anche un pizzico di vena artistica e ne sono contenta...

Ci sono stati dei risultati, come collaborazioni con aziende importanti e anche delle vendite sullo shop on-line e di questo ne sono davvero orgogliosa...

Un pò di numeri adesso:

• 39.604 pagine visitate in 3 anni, 1851 nell'ultimo mese!
• Negli ultimi mesi circa 1000 visite mensili...GRAZIE!
• Paesi coinvolti:  l'Italia, Europa ma anche il resto del mondo...Ovvio che per me tutte le vostre visite sono importanti, GRAZIE! 
• Il blog ha 179 lettori fissi, 413 su Google+,  la pagina fb è seguita da 1102 persone, su Instagram da 386 persone, su Twitter da 533 persone, che dire se non che vi ringrazio uno per uno!!!

Un ringraziamento speciale a tutti voi ma anche alle Aziende che hanno deciso di collaborare con me, anche se non è da molto che ho intrapreso questa strada, trovo che recensire i prodotti attinenti al blog e alla mia vita da mamma e donna, possa essere un valido aiuto per le altre mamme.

Un'opinione in più non può che far bene quando si è indecisi sull'acquisto o meno di un prodotto...

E' bellissimo per me scrivere questo post, perchè se sono ancora qui è perchè so che ci sono persone che mi leggono e sono motivata a cercare idee, progetti, temi che possano esservi utili o semplicemente di piacevole lettura...

GRAZIE DAVVERO!!!

In occasione del 3° compleanno ho deciso di fare un piccolo regalo a chi acquisterà sullo shop on-line un braccialetto... Le spese di spedizione saranno gratuite da Lunedì 28 Settembre fino al 15 Ottobre 2015...

Buona giornata e buon fine settimana

Prodotti senza olio di palma (terza parte)

La mia ricerca sui prodotti che non contengono l'olio di palma continua...ed oggi vi segnalo altri biscotti e merendine che non lo contengono...

Nel primo post e nel secondo post trovate altri biscotti per la colazione che non contengono olio di palma.

Biscotti integrali equilibra Esselunga 800 gr (con olio di semi di mais) costo € 1,99

Biscotti secchi assortiti bio Esselunga 300 gr costo € 2,39 

Frollini bio Esselunga con cereali e farina integrale (con olio di semi di girasole) 300 gr costo € 2,39 

Turchesini Colussi mini biscosnack al latte e al cacao ( con olio di girasole) 280 gr costo € 2,59 (Esselunga) 

Biscotti Latte Maremma al latte Toscano al 100% con gocce di cioccolato (fatti con farina 0) 400 gr costo circa € 3,14 (Esselunga)

Biscotti Galbusera "Buoni Così" al latte intero senza zuccheri aggiunti gr 400 confezione da 8 porzioni impacchettate singolarmente costo € 2,99 (Esselunga)

Frollini integrali Galbusera "Col Cuore" con fibre di cereali gr 300 (con olio di mais e zucchero di canna grezzo) costo € 2,10 (Esselunga)

Oltre che ai Biscotti ho scovato delle merendine:

Plum cake con yogurt Coop confezione da 10 pezzi costo € 1,55

Plum cake con frutti rossi "buoni così" Galbusera pacco da 6 costo € 2,39 (Coop)

Pan Goccioli del Mulino Bianco pacco da 6+2 costo € 1,89 contengono però olio di colza (Coop)

Ferrero Brioss albicocca e cereali pacco da 10 merendine costo € 1,78 (Coop)

Kinder Brioss frutta pacco da 10 merendine € 3,49 (Coop)

Come vedete continuo a cercare i prodotti che non contengono olio di palma...se ne avete qualcuno da suggerire compreso il prezzo scrivetemi pure...Grazie!

Handmade: Petite maison il mio shop online riapre ufficialmente le vendite

Dopo un periodo inattivo oggi vi comunico che il mio shop on line Petite Maison riapre le vendite, i primi ordini sono già arrivati e ne sono davvero onorata...

Sono felice di avere questa opportunità...

Chi sceglie Petite Maison per regalare un prodotto artigianale sceglie un regalo creato e pensato con il cuore...Piccoli pensieri che hanno un valore unico, personalizzati e confezionati con amore e pazienza...
I regali handmade sono davvero preziosi.

Per un compleanno, per una nascita, per Natale, per festeggiare un amicizia o l'amore, i prodotti Petite Maison sono perfetti.
Potete personalizzare i bracciali in fettuccia come desiderate, con il colore che preferite e i ciondoli che vi piacciono di più...è sempre gradito un messaggio così da concordare insieme il modello e la disponibilità dei colori e dei ciondoli perchè lavorando su richiesta sappiate che i miei prodotti vengono fatti al momento dell'ordine...

Nel mio shop on-line oltre che ai bracciali in fettuccia troverete anche t-shirt dipinte a mano per bambini personalizzabili, anche per le t-shirt è sempre gradito un messaggio così da concordare insieme il modello e la disponibilità dei colori.

Tutti i prodotti Petite Maison sono impacchettati con cura e attenzione.

Per qualsiasi informazioni senza impegno potete scrivermi nei commenti qui sotto al post oppure mandarmi un messaggio direttamente sul sito Petite Maison o anche scrivermi una mail a mammatraifornelli@gmail.com

Vi lascio qualche foto degli ultimi ordini appena spediti e con i prodotti che troverete sul sito.

Grazie
Vi auguro una buona giornata

Inizia la tua giornata con Actimel e sfida l'inverno

Domani Andrea comincerà l'ultimo anno della scuola materna, dopo tre mesi a casa in vacanza non sarà certo facile...

In estate si tende ad essere più tolleranti con i bambini sia per quanto riguarda il cibo che per la nanna, almeno in casa nostra è così.

Spesso abbiamo pranzato al mare e la sera abbiamo fatto cene con amici o cenato fuori e l'alimentazione in estate è diversa rispetto al resto dell'anno...

Quello che in casa nostra non cambia mai è la colazione...

La reputo molto importante per tutti dai piccoli ai grandi, deve essere salutare perché deve offrire la giusta carica per affrontare la giornata, deve essere  adeguata perché ci aiuta a migliorare la nostra capacità di memoria, deve essere completa così da non farci arrivare affamati al pasto successivo...

Io e mio figlio la mattina facciamo sempre colazione insieme durante la settimana mentre nel fine settimana anche mio marito, dato che non lavora nel weekend,  si unisce a noi e lo trovo un momento importante per stare insieme. 

Quello che non manca mai nelle nostre colazioni sono i Superfermenti di Actimel che aiutano il nostro sistema immunitario ad affrontare l'inverno. 

Danone Actimel è ricco di fermenti L. Casei e fonte di vitamina D e B6 molto importanti per il nostro sistema immunitario...

Sapevate che il 70% delle cellule immunitarie si trovano nel nostro intestino? E' bene allora che lo proteggiamo anche attraverso l'uso di Actimel che regolarizza la flora intestinale.

La nostra colazione prevede: 

Danone Actimel

Latte e biscotti 

in inverno aggiungiamo anche una spremuta di arancia

E voi che colazione fate? Conoscevate Danone Actimel   

Vi consiglio di provarlo e fatemi sapere che cosa ne pensate

Pancake dolci e salati anche per celiaci

Oggi ci siamo alzati tutti un pò più tardi del solito e così ho optato per fare un brunch (un mix tra colazione e pranzo) con pancake.
Sapete che per la colazione sto cercando di non utilizzare prodotti che contengono olio di palma, qui trovate il primo post sull'olio di palma, infatti appena posso il dolce per la colazione lo preparo homemade!!!
Abbiamo anche festeggiato Andrea che da qualche notte dorme nella sua cameretta, è stato davvero bravo e dorme tutta la notte...dopo quasi 5 anni che dormiva in camera con noi, sta piano piano conquistando la sua indipendenza...
Ovvio che io la prima notte ho pianto e sono stata sveglia fino alle 3 del mattino facendo avanti e indietro dalla mia camera alla sua e viceversa...le notti successive è andata meglio, appurato che dormiva tranquillo alla fine ho dormito bene anche io...

ECCO LA RICETTA DEI MIEI PANCAKE DOLCI PERSONALIZZATA...

INGREDIENTI PER 10 PANCAKE: 
140 gr di farina 0  (io utilizzo la 0 perché è meno raffinata della 00, per celiaci potete utilizzare la farina di riso)
200 ml di latte (io utilizzo il latte di soia o di riso)
20 gr di zucchero (io utilizzo quello di canna perché meno raffinato dello zucchero bianco)
30 gr di burro fuso
1 uovo 
1/2 bustina di lievito Bertolini  che è adatto anche ai celiaci
un pizzico di sale

PER PANCAKE SALATI:
Al posto dello zucchero mettete un cucchiaino di sale
Utilizzate sempre il lievito Bertolini, adatto anche ai celiaci, ma quello per pizze e torte salate.


PROCEDIMENTO: 
In una ciotola mettete il latte insieme all'uovo e mescolate, in un'altra ciotola mettete farina, lievito, zucchero, sale e aggiungete poi il latte e l'uovo mescolati, unite il burro fuso e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una pastella non troppo densa e priva di grumi, se utilizzate il latte di soia si addensa di più rispetto al latte vaccino o di riso quindi aggiungetene un po' fino ad ottenere appunto una pastella non troppo densa e omogenea.

Prendete una padella anti aderente ungetela con del burro e scaldatela a fiamma media, prendete poi un mestolo e versate il composto al centro della padella e abbassate la fiamma del gas, le dimensioni del pancake potete sceglierle voi.
Quando il pancake inizia a formare delle bollicine sulla parte superiore, con l'aiuto di una spatola giratelo, basta davvero poco tempo.
Procedete nello stesso modo fino a che avrete terminato tutta la pastella.

Metteteli uno sopra l'altro in un piatto da portata poi ognuno prenderà il suo e lo guarnirà a piacere.

E' usanza guarnirlo con sciroppo d'acero, noi però siamo ancora più golosi e li abbiamo spalmati di crema alle nocciole. Voi potete guarnirli a vostro piacere.

Se fate pancake salati potete farcirli con prosciutto, formaggi o creme spalmabili salate.

I pancake sono adatti anche per un'ottima merenda!!!

Buona Domenica...

Back to school con Kiabi: gli outfit alla moda e di qualità ma a piccoli prezzi

Settembre è ormai cominciato da un po' e con lui riprendiamo tutti quella routine quotidiana che poi manterremo per gran parte dell'anno...
Ricominciano le scuole e gli asili, si riprende il lavoro, chi ha la fortuna di vivere al mare magari qualche giornata di relax e divertimento con i bambini se è bel tempo ancora se la concede (come noi!) 
Il dramma, almeno per me, alla fine dell'estate è sistemare l'armadio di Andrea mettendo da parte l'abbigliamento estivo, non si sa mai magari arrivi un fratellino (Dio ti prego convinci il papà), per far posto all'abbigliamento autunnale...

Come tutti i bambini, Andrea in estate mi fa un numero in più di scarpe e lo scatto di crescita in altezza, quindi molti vestiti dello scorso autunno non gli vanno più bene...
Necessitiamo quindi di shopping anche perchè mio figlio, nonostante sia un maschio è molto attento al suo abbigliamento...Dovete sapere che ha un cassetto nel quale metto i suoi indumenti preferiti così che lui possa scegliere liberamente cosa indossare, lo so ha solo (quasi) 5 anni ma trovo giusto che sia autonomo anche sul vestirsi e poi sa abbinare bene i suoi outifit.

A me piace molto lo shopping on line, lo trovo comodo e veloce...con un clik si sceglie, si paga e si aspetta comodamente la merce a casa.

Ecco allora che cercando sul web ho notato il marchio KIABI brand leader nel settore dell'abbigliamento, che in questo peroido sta proponendo la campagna BACK TO SCHOOL #kiabicoloralascuola.
Questa campagna offre alle mamme un'ampia scelta di look per i propri bambini a meno di € 20 e, per i più piccoli che riprenderanno l'asilo, outfit comodi per meno di € 15, ovviamente un'abbigliamento sempre alla moda a piccoli prezzi senza però rinunciare alla qualità...

Per i più piccoli che andranno all'asilo o alle elementari Kiabi ha realizzato dei grembiulini per maschietti e femminucce dedicati ai loro personaggi preferiti come Frozen, Violetta, Spiderman e i supereroi di The Avengers.

Dovete sapere inoltre che se acquistate due grembiulini riceverete un ingresso omaggio per MONDOPARCHI per offrire ai bambini un po' di divertimento. 

Kiabi ha pensato all'autunno realizzando anche dei piumini leggeri double face davvero carini a piccoli prezzi, per affrontarlo con il colore che piace di più ai nostri bambini.

Non vi resta che visitare il sito KIABI e darvi allo shopping sfrenato...con i prezzi che troverete, farete acquisti per tutto l'inverno...

Deodoranti senza sali d'alluminio e parabeni

E' da tanto che volevo fare questo post,  l'estate però non mi ha aiutata molto con il fatto di avere Andrea con me 24 ore su 24 e avendo il mare a 5 minuti da casa siamo stati spesso fuori, con il caldo che ha fatto poi cercavamo refrigerio ovunque...dalla montagna al mare...in più ho voluto godere a pieno di avere Andrea tutto per me...io sono una mamma chioccia, più sta con me più sono felice...infatti tra qualche giorno ricomincerà l'asilo ed io sono un pò in crisi...

Piano Piano riprenderò i ritmi del blog e conto di scrivere più spesso...

Oggi vi voglio parlare dei deodoranti

Ho trovato questo post di Saninforma.it  nel quale è riportato il seguente messaggio: "Recentemente sia i deodoranti ad azione antitraspirante contenenti sali di alluminio e zirconio che i deodoranti in generale contenenti parabeni, sostanze utilizzate come conservanti, sono stati messi in relazione alla possibile insorgenza di cancro del seno. L'uso prolungato e costante di deodoranti, infatti, secondo alcuni ricercatori potrebbe portare per motivi diversi, ad un aumentato rischio di tumore del seno. Poiché una volta applicati non vengono risciacquati, le sostanze in essi contenute potrebbero venire assorbite e, accumulandosi a livello del tessuto mammario, partecipare allo sviluppo di questa neoplasia. Questa ipotesi inoltre sembra rafforzata dall'aumento dei casi di tumore del seno in parallelo con l'aumento dell'uso dei deodoranti, e della elevata incidenza di tumori del quadrante superiore esterno, cioè l'area più vicina all'applicazione del deodorante. I parabeni inoltre sembrano avere un'azione simile agli estrogeni, ormoni che hanno un ruolo importante nel processo tumorale."

Purtroppo l'inquinamento, lo stile di vita, la genetica contribuiscono all'insorgenza dei tumori in generale, ma adesso sapendo che anche l'utilizzo di determinati prodotti potrebbe contribuire alla formazione dei tumore, dobbiamo correre ai ripari...

Ho provato alcuni deodoranti e non tutti hanno avuto lo stesso effetto...

E' stata un'estate caldissima e quindi ho potuto constatare a pieno l'efficacia dei deodoranti che ho provato...

Ecco la mia classifica:

al 3° posto: Deodorante Dermazero deo vapo no gas di Neutro Roberts 75 ml costo circa 4 euro con 0% di antitraspiranti, 0% di alcool, 0% di sali d'alluminio, 0% di parabeni.

Ha un profumo leggero, fresco dura abbastanza ma l'inci non è il massimo perchè se è vero che non contiene diversi ingredienti dannosi però contiene il Propylene glycol che è un solvente ed ha la proprietà di penetrare nella pelle e l'Imidazolidinyl/Urea che è allergizzante e può rilasciare la formaldeide sostanza irritante e cancerogena.

L'ho voluto comunque provare ma non ne faccio uso tutti i giorni e sicuramente non lo comprerò di nuovo...

al 2° posto: Deodorante freschezza con Aloe Vera Bio di Yves Rocher 50 ml costo € 4,95 (a volte lo trovate anche in offerta a € 3,95) con il 98% di ingredienti di origine naturale e il 0% di parabeni, coloranti e sali d'alluminio...

Ha la certificazione ECOCERT e l'inci è buono, contiene alcool ma non è tra i primi ingredienti...

Ha un buon profumo davvero fresco ma l'effetto non è durato molto, è stata un'estate caldissima e ho sudato davvero tanto...per chi ha un sudore leggero va più che bene...forse in inverno è perfetto anche per me che non sudo per niente...Lo acquisterò sicuramente ancora.

Lo trovate in tutti i negozi Yves Rocher oppure tramite vendita diretta con le consigliere di bellezza Yves Rocher (ne faccio parte anche io)

Al 1° posto: Lycia Deo Nature deodorante spray senza sali d'alluminio ha un buon inci, contiene echinacea e vitamina E, ha un buon profumo ed è anche abbastanza forte, su di me ha resistito a lungo...costo € 3,29, anche questo lo acquisterò sicuramente.

Ci tengo a precisare che ci sono deodoranti completamente bio e sicuramente migliori di questi, io però vi ho elencato proprio quelli che ho provato quest'estate...

Ricordatevi di leggere sempre le etichette dei prodotti che acquistate soprattutto per quelli per l'igiene.

Non acquistate deodoranti che contengono:

• PARABENI E TRICLOSANI: Sono degli antibatterici che possono causare allergie e irritazioni e sono potenzialmente cancerogeni. Li trovate sulle etichette con questi nomi: Butylparaben, parahydroxybenzoate de méthyle, methylparaben, 4-hydroxybenzoate de propyl, éthylparaben, isopropylparaben, Triclosan, éther de diphényle d’hydroxyle, trichloro, carbanilide

• SALI D'ALLUMINIO: Sono degli antitraspiranti e ostacolano il sebo. Li trovate sulle etichette con questei nomi: Aluminium chlorohydrate, aluminium stearate, aluminum sulfate.

Vi auguro una buona serata

Prodotti alimentari senza olio di palma (seconda parte)

L'estate è quasi finita...siamo a Settembre e tra poco ricomincerà l'asilo, oggi è una giornata nuvolosa ma è ancora caldo...la sera invece rinfresca molto...Nei prossimi giorni purtroppo è prevista pioggia...
Se Settembre permetterà noi faremo ancora un pò di mare...l'asilo ci sarà solo per mezza giornata poichè la mensa inizierà più tardi e così, tempo e sole permettendo proveremo a goderci il mare anche a Settembre...

La mia ricerca sui prodotti alimentari senza olio di palma continua ed oggi vi segnalo altri biscotti, merendine e prodotti da forno che non lo contengono...

Nel primo post trovate altri biscotti per la colazione che non contengono olio di palma.

Questi che vi elenco costano meno o intorno alle 2 euro al pacco...

Frollini Coop Bene Si con melagrana e yogurt o con mela e fibre  300 gr costo circa € 2,05 (Coop)

Frollini ai cereali Vivi verde Coop 500 gr costo circa € 1,69 (Coop)

Frollini con pezzi di cioccolato "Ancora Uno" Tre Marie 300 gr costo circa € 1,99 (Esselunga) sono buonissimi (il nome l'hanno scelto con cura!!!)

Frollini con grano saraceno e gocce di cioccolato fondente 700 gr costo circa € 2,29 (Esselunga) sono davvero buoni e il pacco è conveniente!!! 

Oltre che ai Biscotti ho scovato delle merendine:

Plum cake Esselunga confezione da 6 costo circa € 0,99 ci sono anche quelli bio sempre confezione da 6 costo circa € 1,69

Camille Mulino Bianco io le adoro il costo alla Coop € 1,89 

mentre all'Esselunga costano circa € 2,59

Se volete preparare una colazione o una merenda con del pane morbido che potete tostare o semplicemente fare un sandwich, ho trovato il Pan Bauletto Bianco del Mulino Bianco gr. 400 costo circa € 0,90

In alternativa ho trovato alla Lidl il pane Integrale biologico di Grissitalia (sempre pane morbido) gr. 400 costo circa € 0,89 

Sicuramente ce ne sono moltissimi altri...se ne avete qualcuno da suggerire compreso il prezzo scrivetemi pure...la mia ricerca sui prodotti senza olio di palma continua in questo post...